1960年柳田幸夫氏が研究を始め、市場売りが始められた菊葉づくり。
当初はキュウリ箱の半分で10枚を単位に四隅に竹を当てて包装し、東西大手7社に販売されていました。
部会結成による共撰共販のスタート、バブル期、木箱からパックへの変更による販路拡大と、順調に売り上げを伸ばし、
バブル崩壊、リーマンショックのあおりを受けたものの、菊葉の生産は全国でもこの組合のみ。市場シェア100%を誇ります。
一つの品種を周年栽培している菊葉ですが、年ごとに激しさを増す夏の猛暑・多湿で供給量が安定しないこともあり、
夏に強く、量産にも対応できる品種も模索中。生産者の高齢化や後継者不足など、様々な問題はありますが、
全国で唯一の生産地として“和食に映える緑の彩り”の良さを後々まで継承していけるよう、安心・安全な商品を大前提に一致団結して生産にあたっています。